Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Możliwość komentowania Czy kawior z Polski podbije świat? została wyłączona

Jesteśmy coraz większą potęgą w produkcji czarnego kawioru, a ma być jeszcze lepiej

Od 1992 r. gospodarstwo rybackie z Konina, na którego terenie znajdują się stawy o powierzchni 500 hektarów, hoduje jesiotry. Pod Olsztynem działa firma, w której z tych ryb w sterylnych warunkach pozyskiwana jest rybia ikra czyli kawior. Podobnych hodowców i producentów jest więcej. Tym bardziej, że jest to opłacalne. Za kilogram kawioru płacą w Europie ok. 2 tys. euro.

Jak podaje ministerstwo rolnictwa, roczna produkcja kawioru w naszym kraju wynosi 400 ton (to czwarte miejsce na świecie). Produkt sprzedajemy do szeregu krajów – polski kawior jedzą m.in. w Niemczech, Szkocji, Kanadzie i Emiratach Arabskich. Niektórzy twierdzą, że w najbliższych 10. latach Polska stanie się największym producentem kawioru w Europie, a agencja France Presse informuje, że czarny kawior może stać się równie cenioną marką, jak polska wódka.

To całkiem możliwe, gdyż popyt na kawior w świecie rośnie, a w rejonie Morza Kaspijskiego uchodzącego za jego najlepsze źródło, kłusownicy wybili niemal cała populację żyjących tu jesiotrów. Dlatego coraz większe znaczenie ma hodowla ryb w stawach, pod okiem człowieka.

Ciekawostki
• W Rosji tajemnicę otrzymywania kawioru rybacy znali od XII wieku, a do jadłospisu na Kremlu  jesiotra i kawior wprowadził car Iwan IV.
• Do kawioru czarnego najlepszym dodatkiem jest schłodzona wódka lub koniak.

podobne wpisy

Augustów i słynny Albatros

Możliwość komentowania Augustów i słynny Albatros została wyłączona

Polski miód hitem eksportowym

Możliwość komentowania Polski miód hitem eksportowym została wyłączona

Mury obronne, Poznań

Możliwość komentowania Mury obronne, Poznań została wyłączona

Zamek Czocha

Możliwość komentowania Zamek Czocha została wyłączona

Holenderskie tulipany nazywają się jak Polacy

Możliwość komentowania Holenderskie tulipany nazywają się jak Polacy została wyłączona

Twórca kremu Nivea był Polskim Żydem

Możliwość komentowania Twórca kremu Nivea był Polskim Żydem została wyłączona

Polskie miasta mają coraz mniej mieszkańców

Możliwość komentowania Polskie miasta mają coraz mniej mieszkańców została wyłączona

Nidzica

Możliwość komentowania Nidzica została wyłączona

Międzynarodowe Targi Poznańskie

Możliwość komentowania Międzynarodowe Targi Poznańskie została wyłączona

Kazimierz Deyna (1947-1989)

Możliwość komentowania Kazimierz Deyna (1947-1989) została wyłączona

Karykatura pomnika

Możliwość komentowania Karykatura pomnika została wyłączona

Sobowtór Maryli Rodowicz do sądu

Możliwość komentowania Sobowtór Maryli Rodowicz do sądu została wyłączona

Create Account



Log In Your Account