Ryby na wigilijnym stole

Ryby na wigilijnym stole

Ryby na wigilijnym stole

Możliwość komentowania Ryby na wigilijnym stole została wyłączona

Karp stał się królem wigilijnego stołu, ze względów praktycznych. Ta dosyć młoda tradycja pojawiła się w czasach PRL, kiedy tę rybę można było łatwo zdobyć. Czasy się jednak zmieniły, a upodobania konsumentów ewoluowały. Czego teraz oczekują Polacy i jakie ryby najchętniej podają na świąteczny stół?

Śledź coraz popularniejszy

Śledź jest obecny na naszych stołach już od średniowiecza. Tak głęboko zakorzeniona tradycja ma znaczenie w kwestii zwyczajów konsumenckich. Jemy to, do czego jesteśmy przyzwyczajeni, a od dziecka większość z nas zna smak śledzia.

– Jako naród przyzwyczailiśmy się do dobrze znanych potraw, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Karp, nadal niezwykle popularny, ustępuje jednak śledziom. To one są prawdziwymi królami wigilijnych stołów, ze względu na różnorodne sposoby ich serwowania. Świąteczne śledzie pod pierzynką, w oleju, z cebulką, czy nawet rolmopsy – mówi prezes firmy SEKO Kazimierz Kustra.

Konsumenci cenią półprodukty

Jak przyznaje Kazimierz Kustra, klienci w okresie przedświątecznym bardzo często sięgają po półprodukty, które ułatwiają im przygotowanie bożonarodzeniowych przysmaków. – Na wybrzeżu zdecydowanie łatwiej o świeżo złowioną rybę, więc tam zwyczaje konsumenckie są odrobinę inne. W całej Polsce jednak zarówno gospodynie, jak i gospodarze, doceniają półprodukty, z których wykonują swoje ulubione, regionalne potrawy rybne.

Największą popularnością cieszą się filety śledziowe. Stanowią podstawę większości rybnych smakołyków wigilijnych. Oprócz karpia serwowanego na różne sposoby, na wigilijnych stołach pojawi się ryba po grecku. Jej popularność, zaraz po śledziach, wciąż rośnie. Niezależnie od wybranego gatunku ryby, jedno jest pewne: święta Bożego Narodzenia w wydaniu polskim zawsze wiązać się będą z rybnymi potrawami.

Tekst na podstawie InfoWire.pl

Zobacz też:
> Ciekawostki o karpiu
> Ciekawostki o kolędach, słowa kolęd

podobne wpisy

Mundial 2018 w Rosji. Polacy w grupie H

Możliwość komentowania Mundial 2018 w Rosji. Polacy w grupie H została wyłączona

Plac Litewski w Lublinie

Możliwość komentowania Plac Litewski w Lublinie została wyłączona

Ogrodzieniec – ruiny zamku

Możliwość komentowania Ogrodzieniec – ruiny zamku została wyłączona

Sobowtór Maryli Rodowicz do sądu

Możliwość komentowania Sobowtór Maryli Rodowicz do sądu została wyłączona

Zabytki w Polsce – aplikacja dla turystów

Możliwość komentowania Zabytki w Polsce – aplikacja dla turystów została wyłączona

10 ciekawostek o Puławach

Możliwość komentowania 10 ciekawostek o Puławach została wyłączona

Teatr Wielki (Opera) w Poznaniu

Możliwość komentowania Teatr Wielki (Opera) w Poznaniu została wyłączona

Zespół klasztorny w Sulejowie (woj. łódzkie)

Możliwość komentowania Zespół klasztorny w Sulejowie (woj. łódzkie) została wyłączona

Nidzica

Możliwość komentowania Nidzica została wyłączona

Pałac Kawalera w Świerklańcu

Możliwość komentowania Pałac Kawalera w Świerklańcu została wyłączona

Warszawa – współczesność i historia

Możliwość komentowania Warszawa – współczesność i historia została wyłączona

Zorza polarna nad Polską

Możliwość komentowania Zorza polarna nad Polską została wyłączona

Create Account



Log In Your Account