Ryby na wigilijnym stole

Ryby na wigilijnym stole

Ryby na wigilijnym stole

Możliwość komentowania Ryby na wigilijnym stole została wyłączona

Karp stał się królem wigilijnego stołu, ze względów praktycznych. Ta dosyć młoda tradycja pojawiła się w czasach PRL, kiedy tę rybę można było łatwo zdobyć. Czasy się jednak zmieniły, a upodobania konsumentów ewoluowały. Czego teraz oczekują Polacy i jakie ryby najchętniej podają na świąteczny stół?

Śledź coraz popularniejszy

Śledź jest obecny na naszych stołach już od średniowiecza. Tak głęboko zakorzeniona tradycja ma znaczenie w kwestii zwyczajów konsumenckich. Jemy to, do czego jesteśmy przyzwyczajeni, a od dziecka większość z nas zna smak śledzia.

– Jako naród przyzwyczailiśmy się do dobrze znanych potraw, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Karp, nadal niezwykle popularny, ustępuje jednak śledziom. To one są prawdziwymi królami wigilijnych stołów, ze względu na różnorodne sposoby ich serwowania. Świąteczne śledzie pod pierzynką, w oleju, z cebulką, czy nawet rolmopsy – mówi prezes firmy SEKO Kazimierz Kustra.

Konsumenci cenią półprodukty

Jak przyznaje Kazimierz Kustra, klienci w okresie przedświątecznym bardzo często sięgają po półprodukty, które ułatwiają im przygotowanie bożonarodzeniowych przysmaków. – Na wybrzeżu zdecydowanie łatwiej o świeżo złowioną rybę, więc tam zwyczaje konsumenckie są odrobinę inne. W całej Polsce jednak zarówno gospodynie, jak i gospodarze, doceniają półprodukty, z których wykonują swoje ulubione, regionalne potrawy rybne.

Największą popularnością cieszą się filety śledziowe. Stanowią podstawę większości rybnych smakołyków wigilijnych. Oprócz karpia serwowanego na różne sposoby, na wigilijnych stołach pojawi się ryba po grecku. Jej popularność, zaraz po śledziach, wciąż rośnie. Niezależnie od wybranego gatunku ryby, jedno jest pewne: święta Bożego Narodzenia w wydaniu polskim zawsze wiązać się będą z rybnymi potrawami.

Tekst na podstawie InfoWire.pl

Zobacz też:
> Ciekawostki o karpiu
> Ciekawostki o kolędach, słowa kolęd

podobne wpisy

Ulica Wiejska w Helu

Możliwość komentowania Ulica Wiejska w Helu została wyłączona

Zamek w Szydłowcu

Możliwość komentowania Zamek w Szydłowcu została wyłączona

Opactwo cystersów w Wąchocku

Możliwość komentowania Opactwo cystersów w Wąchocku została wyłączona

Polska pielgrzymkowym potentatem

Możliwość komentowania Polska pielgrzymkowym potentatem została wyłączona

Firma Straż Miejska – fotoradarowy biznes

Możliwość komentowania Firma Straż Miejska – fotoradarowy biznes została wyłączona

Plac Litewski w Lublinie

Możliwość komentowania Plac Litewski w Lublinie została wyłączona

Dlaczego zimą kochamy góry?

Możliwość komentowania Dlaczego zimą kochamy góry? została wyłączona

Zakopane – stolica polskich Tatr

Możliwość komentowania Zakopane – stolica polskich Tatr została wyłączona

Suwałki, najzimniejsze miasto Polski

Możliwość komentowania Suwałki, najzimniejsze miasto Polski została wyłączona

Polska firma największym producentem srebra

Możliwość komentowania Polska firma największym producentem srebra została wyłączona

Wrocławski Ratusz

Możliwość komentowania Wrocławski Ratusz została wyłączona

Kościuszko do prezydenta USA

Możliwość komentowania Kościuszko do prezydenta USA została wyłączona

Create Account



Log In Your Account