Europa słynie z bogatej kultury kulinarnej, a lody – czy to włoskie gelato, francuskie glace, czy tradycyjne brytyjskie ice cream – zajmują w niej szczególne miejsce. Najlepsze lodziarnie Europy – oto nasze zestawienie na podstawie jakości, tradycji i unikalności smaków, a także informacje o miastach, które przodują w liczbie takich miejsc
1. Come Il Latte. Rzymska klasyka
W sercu Rzymu, niedaleko Watykanu, znajduje się Come Il Latte, lodziarnia słynąca z kremowych gelato przygotowywanych z naturalnych składników. Nazwa, oznaczająca „jak mleko”, odzwierciedla bogatą, mleczną konsystencję lodów, które powstają tu codziennie. Smaki, takie jak pistacja sycylijska czy karmel z solą morską, zachwycają głębią, a możliwość dodania bitej śmietany prosto z syfonu przyciąga tłumy. Lodziarnia oferuje także opcje bezmleczne, takie jak sorbet cytrynowy, które cieszą się uznaniem nawet wśród najbardziej wymagających gości. Wnętrze, utrzymane w jasnych, pastelowych barwach, oddaje rzymską radość życia, a kolejki przed wejściem są świadectwem popularności tego miejsca.
2. Gelarto Rosa. Budapeszt w kształcie róży
W Budapeszcie, na placu Szent István, Gelarto Rosa wyróżnia się nie tylko smakiem, ale i artystycznym podejściem do serwowania lodów. Każda porcja jest formowana w kształt róży, co czyni ją jedną z najbardziej fotogenicznych lodziarni w Europie. Smaki, takie jak czekolada z chili czy lawenda z miodem, łączą tradycję z nowoczesnością, a składniki pochodzą od lokalnych dostawców. Lodziarnia, działająca od 2008 roku, zdobyła międzynarodową sławę dzięki precyzji i kreatywności. Bliskość bazyliki św. Stefana sprawia, że jest to idealne miejsce na przerwę podczas zwiedzania.
3. Berthillon. Paryska legenda
Berthillon, położona na wyspie Île Saint-Louis w Paryżu, to jedna z najstarszych i najbardziej szanowanych lodziarni we Francji. Założona w 1954 roku, słynie z glace – bogatych w smaku lodów na bazie śmietany i jajek. Smaki, takie jak słony karmel czy czekolada z pomarańczą, są przygotowywane według tradycyjnych receptur, a lodziarnia unika sztucznych dodatków. W sezonie letnim kolejki ciągną się wzdłuż Sekwany, a niewielki, elegancki lokal zachęca do delektowania się deserem na pobliskim moście.
4. Perchè No!. Florencka tradycja
Od 1939 roku lodziarnia Perchè No! w centrum Florencji serwuje gelato, które zdobyło uznanie nawet wśród brytyjskich kulinarnych autorytetów, takich jak Nigella Lawson. Położona kilka kroków od katedry Duomo, oferuje smaki przygotowywane codziennie na miejscu, w tym unikalne połączenia, jak miód z sezamem czy zielona herbata z czekoladą. Lodziarnia trzyma się zasad slow food, używając wyłącznie świeżych, lokalnych składników. Jej niewielki, rustykalny wystrój kontrastuje z bogactwem smaków, a atmosfera zachęca do powolnego smakowania każdej łyżeczki. Perchè No! to obowiązkowy punkt dla każdego, kto odwiedza Toskanię.
5. La Martinière. Smaki Île de Ré
Na malowniczej wyspie Île de Ré, w porcie Saint-Martin-de-Ré, La Martinière zachwyca zarówno smakami, jak i lokalizacją. Lodziarnia, działająca od lat 70., oferuje ponad 40 smaków, od klasycznej wanilii po bardziej nietypowe, jak karmel z fleur de sel czy malina z pieprzem. Lody są serwowane w ogrodzie z widokiem na Atlantyk, co dodaje uroku każdemu kęsowi. La Martinière słynie z dużych porcji i ręcznie robionych waflowych rożków, a jej druga lokalizacja przy latarni Baleines przyciąga tych, którzy szukają spokojniejszego miejsca na degustację.
6. Hasta Ice Cream. Argentyński duch w Zurychu
W Zurychu Hasta Ice Cream przenosi smaki Argentyny do serca Szwajcarii. Założyciel, Rofe Bote, zainspirowany latynoamerykańską kulturą lodów, otworzył dwa lokale, które łączą egzotyczne smaki, jak marakuja czy dulce de leche, z precyzją szwajcarskiego rzemiosła. Lody są lekkie, orzeźwiające i przygotowywane z naturalnych składników, a muzyka latynoska w tle tworzy radosną atmosferę. Hasta wyróżnia się także sorbetami, takimi jak mango z miętą, które idealnie smakują w ciepłe dni. Lokal w dzielnicy Kreis 4 jest szczególnie popularny wśród mieszkańców, którzy cenią jego unikalny charakter.
7. Massimo Del Gelato. Czekoladowy raj Mediolanu
W Mediolanie, niedaleko dzielnicy Chinatown, Massimo Del Gelato to mekka dla miłośników czekolady. Lodziarnia specjalizuje się w czekoladowych smakach, takich jak czekolada z wiśnią czy cynamonowa czekolada, przygotowywanych codziennie z najwyższej jakości kakao. Założona przez pasjonata gelato, Massimo Finardiego, oferuje także klasyczne smaki, jak pistacja czy wanilia, ale to czekoladowe wariacje przyciągają tłumy. Minimalistyczny wystrój kontrastuje z bogactwem smaków, a niewielka przestrzeń zachęca do zabrania rożka na spacer po mediolańskich uliczkach.
8. Gelateria Cappadonia. Sycylijska pasja w Palermo
W Palermo Gelateria Cappadonia, prowadzona przez mistrza gelato Antonio Cappadonię, to synonim sycylijskiej tradycji. Lodziarnia, działająca od 1989 roku, zdobyła nagrody za smaki, takie jak pistacja czy gianduia, które powstają z lokalnych składników. Cappadonia łączy rzemiosło z innowacją, oferując także lody inspirowane sycylijskimi słodyczami, jak cannoli. Dwa lokale w mieście są zawsze pełne, a ich popularność wynika z dbałości o detale – od wyboru orzechów po ręczne mieszanie masy.
9. Davids Gelato. Gouda smakuje lodami
W holenderskim mieście Gouda, znanym z sera, Davids Gelato na Lange Tiendeweg to prawdziwy skarb. Lodziarnia, polecana przez mieszkańców, oferuje ręcznie robione gelato z lokalnych składników, takich jak świeże mleko i owoce. Smaki, jak truskawka z marakują czy karmel z orzechami, są przygotowywane codziennie, a kolejki przed lokalem świadczą o jego popularności. Davids wyróżnia się dużymi porcjami i domową atmosferą, a spacer z rożkiem po urokliwych uliczkach Goudy to idealny sposób na poznanie miasta.
10. Il Vizi degli Angeli. Matera w słodkim wydaniu
W Materze, w regionie Basilicata, Il Vizi degli Angeli to lodziarnia, która podbija serca unikalnymi smakami, takimi jak ananas z imbirem czy figa z ricottą. Położona na Via Ridola, oferuje gelato przygotowywane z lokalnych składników, co nadaje lodom autentyczny, południowowłoski charakter. Lodziarnia, działająca od 2006 roku, słynie z kremowej konsystencji i odważnych kombinacji, które przyciągają zarówno mieszkańców, jak i turystów zwiedzających jaskiniowe miasto. Jej lokalizacja, z widokiem na skalne domy Matery, sprawia, że degustacja lodów staje się niezapomnianym doświadczeniem.
Miasta z największą liczbą lodziarni. Mediolan na czele
Według badania Holidu z lipca 2023 roku, Mediolan jest europejską stolicą lodziarni, z 1,87 lodziarniami na 10 tysięcy mieszkańców. Miasto, znane z mody i designu, oferuje setki gelaterii, od historycznych, jak Cioccolati Italiani, po nowoczesne, jak Massimo Del Gelato. Na drugim miejscu znajduje się Turyn, słynący z czekoladowych i orzechowych smaków, takich jak gianduia. Genua, z jej nadmorskim urokiem, zajmuje trzecią pozycję, łącząc tradycyjne smaki, jak cytryna, z innowacyjnymi, jak bazylia. Rzym, z lodziarniami takimi jak Come Il Latte czy Giolitti, jest czwarty, oferując bogactwo gelato wśród antycznych ruin. Piąte miejsce należy do Malagi, gdzie hiszpańskie smaki, jak churros czy mango, przyciągają tłumy. Inne miasta, takie jak Lizbona, Wiedeń i Budapeszt, również wyróżniają się liczbą lodziarni, ale to Włochy dominują w rankingu, z pięcioma miastami w pierwszej dziesiątce. Wiedeń, uważany za europejską stolicę lodów dzięki włoskim imigrantom, ma 154 lodziarnie, a takie miejsca jak Zanoni & Zanoni przyciągają fanów klasycznych smaków.
Najlepsze lodziarnie w Europie: (c) SuperPolonia.info / GR
Zobacz też:
>
>
