Podróże kulinarne

Dla jednych głównym motywem podróży są cenne zabytki, inni szukają przyrodniczych skarbów i zapierających dech w piersi widoków. Są jednak i tacy, których przez świat prowadzą aromaty i smaki unikalnych dań. Co warto wiedzieć na temat turystyki kulinarnej?

Podróże od kuchni, czyli na czym polega turystyka kulinarna?

Turystyka kulinarna to nic innego, jak wyprawy, których głównym celem jest odkrywanie nowych smaków. Dla osób, które decydują się na taką podróż, najważniejsza jest możliwość odkrycia tajników lokalnej kuchni i zapoznania się z jej najważniejszymi specjałami. Tu najważniejsze jest poznanie lokalnych dań oraz zdobycie wiedzy na temat tego, z jakich składników i w jaki sposób są one sporządzane.

Podróże kulinarne – najpopularniejsze kierunki

Włochy, Hiszpania, Grecja – oto kraje wymarzone dla tych, którzy lubią odkrywać bogactwo kuchni śródziemnomorskiej. Pyszne sałatki, ryby i owoce morza wiodą tu prym, a tworzone z nich dania od lat wzbudzają zachwyt. Turcja kusi miłośników orientalnych smaków i wybornych przypraw, Francja – pasjonatów win i wspaniałych serów. Japonia kusi orientalnymi smakami, Islandia – wyborem ryb i ciekawymi daniami tworzonymi na ich podstawie. A co z Polską? I tu na nudę nie można narzekać.

Śladem polskich smaków

Wiele wspaniałych specjałów czeka też na ziemiach polskich. Każdy region ma swe wyjątkowe dania i specjały, których warto spróbować w trakcie wakacyjnej podróży. Jakie specjały można spotkać w poszczególnych regionach kraju? Wybór jest niezwykle szeroki. Na Górnym Śląsku prym wiodą rolady, kluski i kapusta, na Jurze – ziemniaczane zapiekanki. Kuchnia góralska ze słynnymi oscypkami, wielkopolska z pyrami – oto podstawa dla wielu z nas. W czasie wypoczynku na terenie Roztocza można skosztować słynnych pierogów biłgorajskich, a na Podlasiu – specjałów inspirowanych kuchnią tatarską. Bliny, kartacze, chłodniki – te dania mogą podbić serca każdego smakosza. Na Dolnym Śląsku kuszą sudeckie sery, na ziemi lubuskiej – gołąbki w liściach winogron.

Jakie rarytasy na Pomorzu?

Wbrew pozorom nie są to tylko ryby, choć to na nich skupia się uwaga większości letników. Ważną rolę w menu tego regionu odegrały też ziemniaki i grzyby. Do tych specjałów, z którymi warto się zapoznać podczas wędrówki po tej części kraju, zaliczają się kaszubskie golce – sycące kluski ziemniaczane. Innym specjałem, który cieszy się w tej części kraju bardzo dużym powodzeniem, jest gulasz z kurek. Przygotowany z grzybów oraz mieszanki sezonowych warzyw, może swym smakiem oczarować każdego. Kasza ze szpyrkami, okrasa z ziołami – oto kolejne specjały, z jakimi w czasie wędrówki po Pomorzu można się spotkać dość często.

Turystyka kulinarna cieszy się coraz większym powodzeniem, a możliwość odkrywania nowych potraw każdemu z nas może sprawić wiele radości. Bez względu na to, czy urlop spędzamy na drugim końcu świata, czy w odległości kilkudziesięciu kilometrów od domu, warto zacząć zwracać większą uwagę na te specjały, które pojawiają się w lokalnych restauracjach.

Podróże kulinarne w SuperPolonia.info +Quadrille

Zobacz też:
> Kiszona kapusta ciekawostki
> Kotlet schabowy ciekawostki