Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Możliwość komentowania Czy kawior z Polski podbije świat? została wyłączona

Jesteśmy coraz większą potęgą w produkcji czarnego kawioru, a ma być jeszcze lepiej

Od 1992 r. gospodarstwo rybackie z Konina, na którego terenie znajdują się stawy o powierzchni 500 hektarów, hoduje jesiotry. Pod Olsztynem działa firma, w której z tych ryb w sterylnych warunkach pozyskiwana jest rybia ikra czyli kawior. Podobnych hodowców i producentów jest więcej. Tym bardziej, że jest to opłacalne. Za kilogram kawioru płacą w Europie ok. 2 tys. euro.

Jak podaje ministerstwo rolnictwa, roczna produkcja kawioru w naszym kraju wynosi 400 ton (to czwarte miejsce na świecie). Produkt sprzedajemy do szeregu krajów – polski kawior jedzą m.in. w Niemczech, Szkocji, Kanadzie i Emiratach Arabskich. Niektórzy twierdzą, że w najbliższych 10. latach Polska stanie się największym producentem kawioru w Europie, a agencja France Presse informuje, że czarny kawior może stać się równie cenioną marką, jak polska wódka.

To całkiem możliwe, gdyż popyt na kawior w świecie rośnie, a w rejonie Morza Kaspijskiego uchodzącego za jego najlepsze źródło, kłusownicy wybili niemal cała populację żyjących tu jesiotrów. Dlatego coraz większe znaczenie ma hodowla ryb w stawach, pod okiem człowieka.

Ciekawostki
• W Rosji tajemnicę otrzymywania kawioru rybacy znali od XII wieku, a do jadłospisu na Kremlu  jesiotra i kawior wprowadził car Iwan IV.
• Do kawioru czarnego najlepszym dodatkiem jest schłodzona wódka lub koniak.

podobne wpisy

Pałac Kawalera w Świerklańcu

Możliwość komentowania Pałac Kawalera w Świerklańcu została wyłączona

Żyrardów. Karykatury na deptaku

Możliwość komentowania Żyrardów. Karykatury na deptaku została wyłączona

Polska wśród najbardziej okrągłych krajów świata

Możliwość komentowania Polska wśród najbardziej okrągłych krajów świata została wyłączona

Historia Sandomierza i jego zamek

Możliwość komentowania Historia Sandomierza i jego zamek została wyłączona

Miasto Wisła – 10 ciekawostek

Możliwość komentowania Miasto Wisła – 10 ciekawostek została wyłączona

Brama Krakowska – symbol Lublina

Możliwość komentowania Brama Krakowska – symbol Lublina została wyłączona

Ciekawostki o Płocku

Możliwość komentowania Ciekawostki o Płocku została wyłączona

Teatr Wielki – Opera Narodowa w Warszawie

Możliwość komentowania Teatr Wielki – Opera Narodowa w Warszawie została wyłączona

Dolina Baryczy – raj dla miłośników przyrody

Możliwość komentowania Dolina Baryczy – raj dla miłośników przyrody została wyłączona

Odrzutowiec z Polski zdobędzie sławę?

Możliwość komentowania Odrzutowiec z Polski zdobędzie sławę? została wyłączona

Zamek Bąkowiec koło Morska

Możliwość komentowania Zamek Bąkowiec koło Morska została wyłączona

Muzeum Orła Białego, Skarżysko-Kamienna

Możliwość komentowania Muzeum Orła Białego, Skarżysko-Kamienna została wyłączona

Create Account



Log In Your Account