Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Możliwość komentowania Czy kawior z Polski podbije świat? została wyłączona

Jesteśmy coraz większą potęgą w produkcji czarnego kawioru, a ma być jeszcze lepiej

Od 1992 r. gospodarstwo rybackie z Konina, na którego terenie znajdują się stawy o powierzchni 500 hektarów, hoduje jesiotry. Pod Olsztynem działa firma, w której z tych ryb w sterylnych warunkach pozyskiwana jest rybia ikra czyli kawior. Podobnych hodowców i producentów jest więcej. Tym bardziej, że jest to opłacalne. Za kilogram kawioru płacą w Europie ok. 2 tys. euro.

Jak podaje ministerstwo rolnictwa, roczna produkcja kawioru w naszym kraju wynosi 400 ton (to czwarte miejsce na świecie). Produkt sprzedajemy do szeregu krajów – polski kawior jedzą m.in. w Niemczech, Szkocji, Kanadzie i Emiratach Arabskich. Niektórzy twierdzą, że w najbliższych 10. latach Polska stanie się największym producentem kawioru w Europie, a agencja France Presse informuje, że czarny kawior może stać się równie cenioną marką, jak polska wódka.

To całkiem możliwe, gdyż popyt na kawior w świecie rośnie, a w rejonie Morza Kaspijskiego uchodzącego za jego najlepsze źródło, kłusownicy wybili niemal cała populację żyjących tu jesiotrów. Dlatego coraz większe znaczenie ma hodowla ryb w stawach, pod okiem człowieka.

Ciekawostki
• W Rosji tajemnicę otrzymywania kawioru rybacy znali od XII wieku, a do jadłospisu na Kremlu  jesiotra i kawior wprowadził car Iwan IV.
• Do kawioru czarnego najlepszym dodatkiem jest schłodzona wódka lub koniak.

podobne wpisy

Zawoja – największa polska wieś

Możliwość komentowania Zawoja – największa polska wieś została wyłączona

Pomnik UFO w Polsce

Możliwość komentowania Pomnik UFO w Polsce została wyłączona

Pałac w Krześlicach, woj. wielkopolskie

Możliwość komentowania Pałac w Krześlicach, woj. wielkopolskie została wyłączona

Ciekawostki polskie (4)

Możliwość komentowania Ciekawostki polskie (4) została wyłączona

Kazimierz Przerwa-Tetmajer na znaczku pocztowym

Możliwość komentowania Kazimierz Przerwa-Tetmajer na znaczku pocztowym została wyłączona

Ryby na wigilijnym stole

Możliwość komentowania Ryby na wigilijnym stole została wyłączona

Odwiedzamy Gliwice

Możliwość komentowania Odwiedzamy Gliwice została wyłączona

Karykatury w Żyrardowie

Możliwość komentowania Karykatury w Żyrardowie została wyłączona

Reda

Możliwość komentowania Reda została wyłączona

Ciekawostki o Wągrowcu, woj. wielkopolskie

Możliwość komentowania Ciekawostki o Wągrowcu, woj. wielkopolskie została wyłączona

Zamek Czocha – miejsce pełne tajemnic

Możliwość komentowania Zamek Czocha – miejsce pełne tajemnic została wyłączona

Cieplice–Zdrój na Dolnym Śląsku

Możliwość komentowania Cieplice–Zdrój na Dolnym Śląsku została wyłączona

Create Account



Log In Your Account