Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Możliwość komentowania Czy kawior z Polski podbije świat? została wyłączona

Jesteśmy coraz większą potęgą w produkcji czarnego kawioru, a ma być jeszcze lepiej

Od 1992 r. gospodarstwo rybackie z Konina, na którego terenie znajdują się stawy o powierzchni 500 hektarów, hoduje jesiotry. Pod Olsztynem działa firma, w której z tych ryb w sterylnych warunkach pozyskiwana jest rybia ikra czyli kawior. Podobnych hodowców i producentów jest więcej. Tym bardziej, że jest to opłacalne. Za kilogram kawioru płacą w Europie ok. 2 tys. euro.

Jak podaje ministerstwo rolnictwa, roczna produkcja kawioru w naszym kraju wynosi 400 ton (to czwarte miejsce na świecie). Produkt sprzedajemy do szeregu krajów – polski kawior jedzą m.in. w Niemczech, Szkocji, Kanadzie i Emiratach Arabskich. Niektórzy twierdzą, że w najbliższych 10. latach Polska stanie się największym producentem kawioru w Europie, a agencja France Presse informuje, że czarny kawior może stać się równie cenioną marką, jak polska wódka.

To całkiem możliwe, gdyż popyt na kawior w świecie rośnie, a w rejonie Morza Kaspijskiego uchodzącego za jego najlepsze źródło, kłusownicy wybili niemal cała populację żyjących tu jesiotrów. Dlatego coraz większe znaczenie ma hodowla ryb w stawach, pod okiem człowieka.

Ciekawostki
• W Rosji tajemnicę otrzymywania kawioru rybacy znali od XII wieku, a do jadłospisu na Kremlu  jesiotra i kawior wprowadził car Iwan IV.
• Do kawioru czarnego najlepszym dodatkiem jest schłodzona wódka lub koniak.

podobne wpisy

Plac Wolności, Poznań

Możliwość komentowania Plac Wolności, Poznań została wyłączona

Henryk Sienkiewicz, powieść W pustyni i w puszczy

Możliwość komentowania Henryk Sienkiewicz, powieść W pustyni i w puszczy została wyłączona

Zagraniczni turyści coraz chętniej odwiedzają Polskę

Możliwość komentowania Zagraniczni turyści coraz chętniej odwiedzają Polskę została wyłączona

Turystyka biznesowa w Polsce – jest coraz lepiej

Możliwość komentowania Turystyka biznesowa w Polsce – jest coraz lepiej została wyłączona

Miasto Turek na Wielkopolsce

Możliwość komentowania Miasto Turek na Wielkopolsce została wyłączona

Wieża Trynitarska w Lublinie

Możliwość komentowania Wieża Trynitarska w Lublinie została wyłączona

Cud inżynierii w XVI-wiecznej Warszawie

Możliwość komentowania Cud inżynierii w XVI-wiecznej Warszawie została wyłączona

Firma Straż Miejska – fotoradarowy biznes

Możliwość komentowania Firma Straż Miejska – fotoradarowy biznes została wyłączona

Herb lublina – ciekawostki, legenda

Możliwość komentowania Herb lublina – ciekawostki, legenda została wyłączona

Pałac zastrzeżony

Możliwość komentowania Pałac zastrzeżony została wyłączona

Zamek w Lublinie – ciekawostki

Możliwość komentowania Zamek w Lublinie – ciekawostki została wyłączona

Zgubiony dowód – wielki kłopot

Możliwość komentowania Zgubiony dowód – wielki kłopot została wyłączona

Create Account



Log In Your Account