Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Czy kawior z Polski podbije świat?

Możliwość komentowania Czy kawior z Polski podbije świat? została wyłączona

Jesteśmy coraz większą potęgą w produkcji czarnego kawioru, a ma być jeszcze lepiej

Od 1992 r. gospodarstwo rybackie z Konina, na którego terenie znajdują się stawy o powierzchni 500 hektarów, hoduje jesiotry. Pod Olsztynem działa firma, w której z tych ryb w sterylnych warunkach pozyskiwana jest rybia ikra czyli kawior. Podobnych hodowców i producentów jest więcej. Tym bardziej, że jest to opłacalne. Za kilogram kawioru płacą w Europie ok. 2 tys. euro.

Jak podaje ministerstwo rolnictwa, roczna produkcja kawioru w naszym kraju wynosi 400 ton (to czwarte miejsce na świecie). Produkt sprzedajemy do szeregu krajów – polski kawior jedzą m.in. w Niemczech, Szkocji, Kanadzie i Emiratach Arabskich. Niektórzy twierdzą, że w najbliższych 10. latach Polska stanie się największym producentem kawioru w Europie, a agencja France Presse informuje, że czarny kawior może stać się równie cenioną marką, jak polska wódka.

To całkiem możliwe, gdyż popyt na kawior w świecie rośnie, a w rejonie Morza Kaspijskiego uchodzącego za jego najlepsze źródło, kłusownicy wybili niemal cała populację żyjących tu jesiotrów. Dlatego coraz większe znaczenie ma hodowla ryb w stawach, pod okiem człowieka.

Ciekawostki
• W Rosji tajemnicę otrzymywania kawioru rybacy znali od XII wieku, a do jadłospisu na Kremlu  jesiotra i kawior wprowadził car Iwan IV.
• Do kawioru czarnego najlepszym dodatkiem jest schłodzona wódka lub koniak.

podobne wpisy

Zakopane powalczy w Chinach o turystów

Możliwość komentowania Zakopane powalczy w Chinach o turystów została wyłączona

Dlaczego zimą kochamy góry?

Możliwość komentowania Dlaczego zimą kochamy góry? została wyłączona

Ratusz w Ząbkowicach Śląskich

Możliwość komentowania Ratusz w Ząbkowicach Śląskich została wyłączona

Zaskakujące ciekawostki o Poznaniu

Możliwość komentowania Zaskakujące ciekawostki o Poznaniu została wyłączona

Polka najbardziej wpływową blogerką świata

Możliwość komentowania Polka najbardziej wpływową blogerką świata została wyłączona

Szydłów

Możliwość komentowania Szydłów została wyłączona

71. rocznica Powstania Warszawskiego w Białymstoku

Możliwość komentowania 71. rocznica Powstania Warszawskiego w Białymstoku została wyłączona

Twórca kremu Nivea był Polskim Żydem

Możliwość komentowania Twórca kremu Nivea był Polskim Żydem została wyłączona

Hotel, motel, hotelik? Zawiłości nazw

Możliwość komentowania Hotel, motel, hotelik? Zawiłości nazw została wyłączona

Płock. Najstarsze zwierzę w europejskim ZOO

Możliwość komentowania Płock. Najstarsze zwierzę w europejskim ZOO została wyłączona

Fakty i ciekawostki o Legnicy

Możliwość komentowania Fakty i ciekawostki o Legnicy została wyłączona

Zamek Książ w Wałbrzychu

Możliwość komentowania Zamek Książ w Wałbrzychu została wyłączona

Create Account



Log In Your Account