Ryby na wigilijnym stole

Ryby na wigilijnym stole

Ryby na wigilijnym stole

Możliwość komentowania Ryby na wigilijnym stole została wyłączona

Karp stał się królem wigilijnego stołu, ze względów praktycznych. Ta dosyć młoda tradycja pojawiła się w czasach PRL, kiedy tę rybę można było łatwo zdobyć. Czasy się jednak zmieniły, a upodobania konsumentów ewoluowały. Czego teraz oczekują Polacy i jakie ryby najchętniej podają na świąteczny stół?

Śledź coraz popularniejszy

Śledź jest obecny na naszych stołach już od średniowiecza. Tak głęboko zakorzeniona tradycja ma znaczenie w kwestii zwyczajów konsumenckich. Jemy to, do czego jesteśmy przyzwyczajeni, a od dziecka większość z nas zna smak śledzia.

– Jako naród przyzwyczailiśmy się do dobrze znanych potraw, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Karp, nadal niezwykle popularny, ustępuje jednak śledziom. To one są prawdziwymi królami wigilijnych stołów, ze względu na różnorodne sposoby ich serwowania. Świąteczne śledzie pod pierzynką, w oleju, z cebulką, czy nawet rolmopsy – mówi prezes firmy SEKO Kazimierz Kustra.

Konsumenci cenią półprodukty

Jak przyznaje Kazimierz Kustra, klienci w okresie przedświątecznym bardzo często sięgają po półprodukty, które ułatwiają im przygotowanie bożonarodzeniowych przysmaków. – Na wybrzeżu zdecydowanie łatwiej o świeżo złowioną rybę, więc tam zwyczaje konsumenckie są odrobinę inne. W całej Polsce jednak zarówno gospodynie, jak i gospodarze, doceniają półprodukty, z których wykonują swoje ulubione, regionalne potrawy rybne.

Największą popularnością cieszą się filety śledziowe. Stanowią podstawę większości rybnych smakołyków wigilijnych. Oprócz karpia serwowanego na różne sposoby, na wigilijnych stołach pojawi się ryba po grecku. Jej popularność, zaraz po śledziach, wciąż rośnie. Niezależnie od wybranego gatunku ryby, jedno jest pewne: święta Bożego Narodzenia w wydaniu polskim zawsze wiązać się będą z rybnymi potrawami.

Tekst na podstawie InfoWire.pl

Zobacz też:
> Ciekawostki o karpiu
> Ciekawostki o kolędach, słowa kolęd

podobne wpisy

Zabytki Opola

Możliwość komentowania Zabytki Opola została wyłączona

Atrakcje Radziejowa, woj. kujawsko-pomorskie

Możliwość komentowania Atrakcje Radziejowa, woj. kujawsko-pomorskie została wyłączona

Inowrocław, Polska

Możliwość komentowania Inowrocław, Polska została wyłączona

Sulisław na Opolszczyźnie

Możliwość komentowania Sulisław na Opolszczyźnie została wyłączona

Morze Bałtyckie – najlepsze kąpielisko dla „morsów”

Możliwość komentowania Morze Bałtyckie – najlepsze kąpielisko dla „morsów” została wyłączona

Złotówka – najsilniejsza waluta świata

Możliwość komentowania Złotówka – najsilniejsza waluta świata została wyłączona

Toruń. Krzywa Wieża otwarta dla zwiedzających

Możliwość komentowania Toruń. Krzywa Wieża otwarta dla zwiedzających została wyłączona

Busko Zdrój – skąd popularność tego uzdrowiska?

Możliwość komentowania Busko Zdrój – skąd popularność tego uzdrowiska? została wyłączona

Wrocławski Rynek czyli atrakcje centrum miasta

Możliwość komentowania Wrocławski Rynek czyli atrakcje centrum miasta została wyłączona

Ratusz w Poznaniu i jego historia

Możliwość komentowania Ratusz w Poznaniu i jego historia została wyłączona

Polskie ślady na Marsie

Możliwość komentowania Polskie ślady na Marsie została wyłączona

Warszawa. Muzeum Polskiej Wódki

Możliwość komentowania Warszawa. Muzeum Polskiej Wódki została wyłączona

Create Account



Log In Your Account