Bakalie i suszone owoce. Nie tylko na Boże Narodzenie

Bakalie i suszone owoce. Nie tylko na Boże Narodzenie

Bakalie i suszone owoce. Nie tylko na Boże Narodzenie

Możliwość komentowania Bakalie i suszone owoce. Nie tylko na Boże Narodzenie została wyłączona

Nieodłącznym elementem świątecznego menu są wypieki i potrawy z bakaliami. Kompot z suszu, makowce, orzechowce, sernik z rodzynkami czy keks z mieszanką bakalii. Bez nich trudno wyobrazić sobie Boże Narodzenie

Bakalie, to różnego rodzaju orzechy oraz suszone i kandyzowane owoce. Są wspaniałym uzupełnieniem wypieków i ozdobą ciast. Mogą również stanowić dodatek do mięs, sałatek, przekąsek, a nawet kompotu. Dodaje się je w całości, pokrojone na drobne kawałki albo płatki. Bakalie, to bogate źródło witamin, składników mineralnych oraz błonnika.

Przed świętami największym zainteresowaniem cieszą się suszone śliwki, morele, mak, migdały, orzechy i rodzynki. Na co zwracać uwagę, wybierając ten smaczny dodatek?

Kupujemy bakalie

Bakalie najlepiej kupować ze sprawdzonego źródła lub wybierać produkty ekologiczne. Kupując suszone owoce, warto je przed dodaniem do potrawy umyć je w ciepłej wodzie i osuszyć. – W ten sposób pozbędziemy się z nich dwutlenku siarki, który jest środkiem konserwującym – radzi Paweł Katolik, prezes Zarządu Katolik Group.

Śliwki

Odmian suszonych śliwek jest wiele, ale najpopularniejsza i najsmaczniejsza to Ashlock. Mozna ją dodać do wypieków, mięsa, deserów, jako słodką przekąskę, a także do świątecznego kompotu z suszu czy popularnej, szczególnie na Śląsku wigilijnej moczki.

Morele

W przypadku tych owoców kraj pochodzenia, czy rodzaj, nie mają dużego znaczenia. Najważniejszy jest kolor. – Im ciemniejsze morele, tym bardziej naturalne i chociaż te jaskrawo- pomarańczowe kuszą wyglądem, to właśnie te „brzydkie”, ciemne polecamy – wyjaśnia Paweł Katolik.

Rodzynki

Najsmaczniejsze, bo najwięcej słodyczy mają rodzynki sułtańskie. Jednak one też są różnego pochodzenia. – Najlepiej kupować tureckie, aczkolwiek rodzynki z Chin też nazywają się sułtańskie. Jednak są bardziej suche i często mają mało słodyczy i smaku. Przy wyborze rodzynek pamiętajmy również, że jeśli są one małe i bardzo jasne, mogą zawierać dużo siarki – dodaje P.Katolik.

Migdały

Wymagający smakosze migdałów, najczęściej wybierają Carmel Supreme. – Rzeczywiście jest to bardzo dobra odmiana. Ma słodki smak, a migdał przeważnie kalibrowany jest do określonego rozmiaru. Tańsze odmiany nie są już kalibrowane. Wówczas migdał może być mniej słodki, bo skóra daje dużo goryczy – wyjaśnia prezes Katolik Group.

Orzechy laskowe

Najczęściej w sprzedaży są tureckie i gruzińskie. Jedne są większe i mają cienką skórkę, ale jeśli ktoś używa blanszowanych, to gruzińskie będą tańsze. Jednak ich skórka jest grubsza i twardsza.

Justyna Korzeniak/ Adventure Media

Zobacz też:
> Historia Bożego Narodzenia
> Ciekawostki o cynamonie
> Dekoracje wigilijnego stołu

podobne wpisy

Dlaczego dostawcy kasyn są ważni?

Możliwość komentowania Dlaczego dostawcy kasyn są ważni? została wyłączona

Lokalizacja strony internetowej kasyna internetowego kluczem do sukcesu

Możliwość komentowania Lokalizacja strony internetowej kasyna internetowego kluczem do sukcesu została wyłączona

W drodze do Euro 2024 – emocje, które nas łączą

Możliwość komentowania W drodze do Euro 2024 – emocje, które nas łączą została wyłączona

Uważaj na brudne banknoty

Możliwość komentowania Uważaj na brudne banknoty została wyłączona

Banderka podsalingowa

Możliwość komentowania Banderka podsalingowa została wyłączona

Najlepsze i najłatwiejsze sposoby zarabiania w Internecie w Polsce

Możliwość komentowania Najlepsze i najłatwiejsze sposoby zarabiania w Internecie w Polsce została wyłączona

Początki reprezentacji Polski w piłce nożnej. Ciekawe fakty

Możliwość komentowania Początki reprezentacji Polski w piłce nożnej. Ciekawe fakty została wyłączona

Tanie bilety lotnicze – jak kupić? Poradnik

Możliwość komentowania Tanie bilety lotnicze – jak kupić? Poradnik została wyłączona

Jak rozszyfrować znaczenie snów?

Możliwość komentowania Jak rozszyfrować znaczenie snów? została wyłączona

Historia stylizacji paznokci

Możliwość komentowania Historia stylizacji paznokci została wyłączona

Ciekawostki o Las Vegas, mieście grzechu

Możliwość komentowania Ciekawostki o Las Vegas, mieście grzechu została wyłączona

Na co zwrócić uwagę przy wyborze ubezpieczenia turystycznego do USA?

Możliwość komentowania Na co zwrócić uwagę przy wyborze ubezpieczenia turystycznego do USA? została wyłączona

Create Account



Log In Your Account